Felix Ulmann AG
Hauptstrasse 181
5732 Zetzwil

Tel. 062 773 12 16
Fax 062 773 27 14
info@ulmann-metzgerei.ch

 

Öffnungszeiten:
Di - Fr 06.30 - 12.00 Uhr
  14.00 - 18.30 Uhr
Samstag 06.30 - 15.00 Uhr
Montag geschlossen

 

Über uns
Philosophie

Es gibt sie noch, die traditionellen Klein- und Familienbetriebe wie etwa die Metzgerei Ulmann in Zetzwil. Seit 1958 steht der Name Ulmann für Qualität und solides Berufshandwerk. Was Vater Ulmann in den 50-er Jahren aufgebaut hat, führt Sohn Felix seit Oktober 1988 mit viel Engagement, Initiative und Erfolg weiter. Beispielhafte Familientradition!

Alleine diese hervorragenden Eigenschaften hätten nie ausgereicht, um gegen die Grossverteiler bestehen zu können. Da hat die Metzgerei Ulmann noch ganz andere Qualitäten, die sie in die Waagschale werfen kann. Die Fleisch-Qualität ist es, die für Felix und Marlise Ulmann oberstes Gebot hat. Im Zeitalter, wo Fleisch mehr als nur einen Imageverlust erlitten hat, ist das «Spiel mit offenen Karten» nötiger denn je. Etwas, für das sich Felix Ulmann immer stark gemacht. Gesundes Fleisch von gesunden Tieren: Für etwas anderes hat es in der sympathischen Dorfmetzgerei nie Platz gehabt. Und so wird der Kunde in der Metzgerei immer mit einer Tafel informiert, wer die aktuellen Fleischlieferanten sind. Die Metzgerei Ulmann bezieht das Fleisch fast ausnahmslos von Bauern mit Kleinbetrieben aus der Region. Die Qualitätsgarantie bleibt zudem gewahrt, weil man auch über ein eigenes Schlachthaus verfügt, wo das Fleisch von 4 Metzgern mit viel Liebe zur Materie verarbeitet und dressiert wird, bevor es in die Auslage in der Metzgerei gelangt.

Und diese Auslage hat es in sich: Das Angebot an Wurst und Fleischwaren ist gross und vielfältig. Auch die pfannenfertigen Gerichte, die in einer Vielzahl erhältlich sind, machen einen den Mund wässrig. Oder auch die Grill-Spezialitäten im Sommer machen geradezu Lust auf eine Gartenparty mit Grillplausch. Auf der Suche nach neuen Wurst- und Fleischkreationen stösst man in der Metzgerei Ulmann auch immer wieder auf neue, erstaunliche Kreationen und Kombinationen. Bei dieser grossen Auswahl ist eine gute Beratung deshalb von grosser Bedeutung. Diese erhält man einerseits nämlich von Chef Felix Ulmann selber oder von den 2 freundlichen und versierten Ladentöchtern. Neben der Beratung hat aber auch der Kundenkontakt einen hohen Stellenwert. Und so findet man in der Dorfmetzgerei immer Zeit für einen kurzen Schwatz.

Bekannt und berühmt ist auch der Party-Service, den die Metzgerei Ulmann anbietet. Ihre kulinarischen und kochtechnischen Fähigkeiten hat Marlise Ulmann im Restaurants Vorstadt jahrelang immer wieder unter Beweis gestellt. Jetzt sorgen ihre Koch-Fähigkeiten bei Familienfesten, Vereins- oder Firmenanlässen für zufriedene Gesichter. Ob 5 Personen, ob 500 Personen mit dem Ulmann Party-Service wird jedes Fest zu einem kulinarischen Erlebnis. Ob mit einer reichhaltigen und wunderschön arrangierten Fleischplatte oder einem mehrgängigen Menü. Vorschläge diesbezüglich unterbreitet Felix Ulmann seinen Kunden gerne. Beim Party-Service wie auch in der Metzgerei gilt für das gesamte Ulmann-Team die Devise: Zufriedene Kunden sind unser Kapital!
 


Marlise und Felix Ulmann führen das Geschäft in der zweiten Generation.